मोटोपना, चिनी र हृदय स्वास्थ्य

अहिले मोटोपन दर बढ्दो छ। १९६२ मा यूएस मा ४६ प्रतिशत वयस्क अधिक तौल वा मोटो थिए। २०१० सम्म त्यो संख्या ७५ प्रतिशतमा पुगेको थियो।

मोटोपना एक जटिल समस्या हो। जसका धेरै कारणहरू छन्। तर सम्भावित कारणमध्ये चिनी प्रमुख हो। जसरी चिनीको खपत बढेको छ । त्यसैगरी मोटोपना पनि  बढेको छ ।

के चिनीले वजन बढाउन योगदान गर्छ?

औसत अमेरिकीले हरेक दिन २० चम्चा चिनी खान्छ। अमेरिकन हार्ट एसोसिएसनले महिलाका लागि दिनमा ६ चम्चा र पुरुषका लागि दिनमा ९ चम्चा सिफारिस गरेको छ।

विभिन्न अनुसन्धानले चिनीको खपत र शरीरको अतिरिक्त तौल सम्बन्धित रहेको देखाउँछ। चिनी नै मोटोपनाको महामारीको कारण हो भनेर सुझाव दिन पर्याप्त प्रमाणहरू रहेको जोन्स हप्किन्सका हृदय रोग विशेषज्ञ चियाडी ई एनडुमे बताउँछन् । चिनीको उच्च खपत तौल बढाउनमा महत्त्वपूर्ण योगदानकर्ता हो भनेर भन्नको लागि पर्याप्त प्रमाणहरू छन्।

मीठो खाजाले मोटोपना बढाउने मात्र नभइ मुटुलाई पनि असर गरिरहेको देखिन्छ। २०१४ मा जामास् इन्टरनल मेडिसिनमा प्रकाशित एक अध्ययनमा, अनुसन्धानकर्ताले धेरै थपिएको चिनी (उनीहरूको कुल दैनिक क्यालोरीको १७ देखि २१ प्रतिशतको हिसाबले) खपत गर्ने मानिसहरूलाई कम (उनीहरूको कुल क्यालोरीको मात्र ८ प्रतिशत) चिनी खाने मानिसहरूसँग तुलना गरे। त्यसमा उच्च चिनी खाने समूहमा हृदय रोगबाट मर्ने जोखिम ३८ प्रतिशत बढी रहेको देखिएको थियो।

मोटोपना र हृदय रोगको सम्बन्ध 

अत्यधिक तौलले उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्टेरोल र टाइप २ मधुमेहको जोखिम बढाउँछ। एक अनुसन्धानले सामान्यतया मोटोपना र हृदय रोग बीचको सम्बन्धको व्याख्या गरेको छ। यी सबै कारकले कसैलाई हृदय रोगको विकास गर्ने सम्भावना बढी बनाउने देखाएको छ। तर ती अन्य अवस्थाको अनुपस्थितिमा पनि मोटोपना आफैमा हानिकारक हुन सक्छ। उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्टेरोल र मधुमेह जस्ता कारकहरूको लेखाजोखा गरेपछि, मोटोपनले हृदय विफलताको जोखिम बढाउने देखिन्छ।

स्वस्थ वजनको लागि लक्ष्य गर्ने धेरै कारणहरू छन्।  चीनी कटौती सुरु गर्नु राम्रो तरिका हो।

मीठो दाँतलाई कसरी नियन्त्रण गर्ने?

सोडा, अन्य चिनी, मिठा पेय पदार्थहरू नखाने, 

क्यान्डी, कुकीज वा अन्य मीठो व्यवहारको सट्टा फलफूल खाने

स्पेगेटी सस र स्यान्डविच रोटी नखाने

थपिएको चिनीमा धेरै उपनामहरू छन्। लेबलहरू पढ्दा, कर्न स्वीटनर, कर्न सिरप, डेक्सट्रोज, फ्रक्टोज, ग्लुकोज, उच्च९फ्रुक्टोज कर्न सिरप, मह, ल्याक्टोज, माल्ट सिरप, माल्टोज, गुड, कच्चा चिनी र सुक्रोज आदी नकार्ने।