रक्तअल्पताका साथै यी स्वास्थ्य समस्यामा कोदो प्रभावकारी 

काठमाडौं । कोदो फेरि चलनमा आएको छ । यसमा पाइने पोषक तत्वको गुणस्तरबारे चेतना बढेपछि मानिसहरूले यसलाई आफ्नो आहारमा पुनः समावेश गर्न थालेका छन् । मानिसहरूले यसलाई मनले खान्थे, तर समय बित्दै जाँदा नयाँ अन्नहरू आउन थाले र मानिसहरूले तिनीहरूलाई प्राथमिकता दिन थाले। सबै खाले कोदो स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छन् । 

कोदो एक पौष्टिक अन्न हो, जुन महिलाको स्वास्थ्यका लागि निकै महत्वपूर्ण मानिन्छ । कोदोमा यस्ता धेरै विशेष पोषक तत्वहरू पाइन्छ, जसले महिलाको स्वास्थ्यका लागि अन्य अन्नको तुलनामा विशेष बनाउँछ (महिलाका लागि कोदोका फाइदाहरू)। कोदोले विशेष गरी महिलाहरूमा एनिमियासँग लड्न मद्दत गर्दछ । यस बाहेक यसले उनीहरूको स्वास्थ्यमा अन्य धेरै फाइदाहरू पनि प्रदान गर्दछ। तर, यो पुरुषका लागि फाइदाजनक छैन भन्ने होइन, तर महिलाको स्वास्थ्यलाई ध्यानमा राखी यसले उनीहरुका लागि अझ प्रभावकारी काम गर्न सक्छ ।

कोदो एनीमियामा कसरी प्रभावकारी हुन्छ? 

आइरनको धनी 

शरीरमा आइरनको कमी रक्तअल्पताको सबैभन्दा ठूलो कारण हो। एनिमिया भएमा शरीरमा हेमोग्लोबिन र रातो रक्त कोशिकाको मात्रा घट्छ, जसका कारण अन्य समस्याको सामना गर्नुपर्ने हुन्छ । यस्तो अवस्थामा कोदोको सेवनले नियमित फलामको आवश्यकता पूरा गर्न मद्दत गर्छ। यसबाहेक, यसमा अन्य धेरै पोषक तत्वहरू पाइन्छ, जसले शरीरमा फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ।

डाइटरी फाइबर

कोदो आहारीय फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हो। फाइबरले पाचन प्रक्रिया सन्तुलित राख्दै शरीरमा अन्य पोषक तत्वहरूको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। शरीरले अन्य पोषक तत्वहरूमा समृद्ध खाद्य स्रोतहरू मार्फत फलाम प्राप्त गर्दछ, त्यसैले शरीरमा फलामको उचित अवशोषण अत्यन्त महत्त्वपूर्ण हुन्छ। अनुसन्धानका अनुसार, फाइबर फलामको अवशोषण बढाएर एनीमियामा प्रभावकारी हुन्छ।

फोलेट अर्थात् भिटामिन बी ९ 

कोदो फोलेटको उत्कृष्ट स्रोत हो। फोलेटलाई  भिटामिन बी ९ पनि भनिन्छ । जसले रातो रक्त कोशिकाको निर्माणमा मद्दत गर्छ। शरीरमा फोलेटको पर्याप्त मात्राले केही प्रकारको एनीमियाबाट बच्न मद्दत गर्छ। 

भिटामिन बी १२

कोदोमा भिटामिन बी १२ हुन्छ । जसले मेगालोब्लास्टिक एनिमियाको अवस्थालाई रोक्न मद्दत गर्दछ। यो अवस्था सामान्यतया भिटामिन बी १२ र भिटामिन बी ९ को कमीको कारण हुन्छ।

कोदोका केही अन्य महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू 

वजन घटाउन प्रभाबकारी

कोदोमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ । जसले लामो समयसम्म भोक लाग्दैन ।कोदो खाँदा अनावश्यक लालसा उत्पन्न हुँदैन । जसको कारणले सीमित मात्रामा क्यालोरी लिनुपर्छ । यति मात्र होइन, कोदोले शरीरमा रगतमा चिनीको मात्रा र इन्सुलिनलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ । जसका कारण शरीरमा अतिरिक्त बोसो जम्मा हुँदैन । यति मात्र होइन, कोदोमा एक प्रकारको एमिनो एसिड पाइन्छ, जसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ ।

छालामा फाइदा 

कोदो एक प्राकृतिक छाला हेरचाह एजेन्ट हो। यसमा धेरै महत्त्वपूर्ण एमिनो एसिडहरू पाइन्छ । जसले छालालाई चाउरीपना, नीलोपन र दागहरूबाट बचाउँछ। यसबाहेक कोदोमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्दै छालालाई स्वस्थ राख्छ। यसले छालाका कोशिकाहरूलाई पुनरुत्थान गर्न पनि मद्दत गर्छ।

कपाल स्वास्थ्य प्रवर्द्धन

कोदो प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत हो । यसले कपाल झर्नबाट बचाउँछ। कपाल झर्ने समस्या भएकाहरूका लागि कोदो उत्कृष्ट खाद्य स्रोत साबित हुन सक्छ।

हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउँछ

कोदोले स्तनपान गराउने महिलाहरूमा हेहेमोग्लोबिनको स्तर बढाउँछ र दूध उत्पादन पनि बढाउँछ। कोदोको नियमित सेवनले नयाँ आमाको स्तनपान स्तर बढाउँछ। स्तनपान गराउने आमाहरूले आफ्नो दैनिक आहारमा हरियो राजी समावेश गर्न सक्छन् । यसले  उनीहरूको शरीरलाई आवश्यक एमिनो एसिड प्रदान गर्दछ। एकै समयमा, तिनीहरूको शरीरमा क्याल्सियम र फलाम जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूको कमी हुँदैन।

मधुमेहमा प्रभावकारी

कोदोको नियमित सेवनले मधुमेहको जोखिम कम गर्छ । मधुमेहमा पाइने पोलिफेनोल र डाइटरी फाइबरले शरीरमा रगतमा चिनीको मात्रा सामान्य राख्न मद्दत गर्छ।

पाचन सन्तुलित राख्ने

कोदोमा पर्याप्त मात्रामा डाइटरी फाइबर पाइन्छ । जसले गर्दा आन्द्राले खानालाई सजिलै पचाउन सक्छ र आन्द्राको चाल पनि राम्ररी काम गर्छ। कोदोको नियमित सेवनले अपच, कब्जियत, पेट फुल्ने जस्ता पाचन समस्याबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्छ।