दिनहुँ दुई–चार दाना पिस्ता खाँदा आँखा र मुटु स्वास्थ्यमा फाइदै फाइदा
नुनिलो खाजा होस् वा मिठाई, पिस्ता आफ्नो विविध स्वाद र पौष्टिक मूल्यका कारण जताततै मानिसको पहिलो रोजाइमा रहन्छ। त्यसैले, जब सुक्खा फलको कुरा आउँछ । पिस्ता पक्कै पनि यसमा हुन्छ। पिस्तामा भिटामिन बी ६, फस्फोरस, पोटासियम, कपर र एन्टिअक्सिडेन्ट जस्ता पोषक तत्त्वहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
पिस्ता के हो?
पिस्ता एक प्रकारको ड्राई फ्रुट हो। जुन ‘पिस्टासिया भेरा’ नामक रुखको फलको बीउमा पाइन्छ । पिस्ता विभिन्न खानेकुराहरू जस्तै मिठाई, खाजा, सलाद, भाँडा र पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यसबाहेक पिस्ताको तेल र पिस्ताको बटर पनि बनाइन्छ।
पिस्ताको लाभ
पिस्ता स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । युनिभर्सिटी अफ टोरन्टोको एक रिपोर्ट अनुसार पिस्ताले शरीरमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा घटाउँछ र साथै कुनै पनि कार्बोहाइड्रेट युक्त खानेकुरासँग खाँदा शरीरमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा बढी हुँदैन । जसका कारण रगतमा चिनीको मात्रा बढ्छ । शरीरमा पनि नियन्त्रण हुन्छ ।
यसका साथै सोही अनुसन्धानमा अन्य नटको तुलनामा पिस्तामा सबैभन्दा कम क्यालोरी हुने नट भएको पनि पत्ता लागेको थियो । क्यालोरीको कुरा गर्ने हो भने हरेक २० ग्राम पिस्तामा १५९ क्यालोरी हुन्छ । जबकि अन्य नट जस्तै ओखर र बदाममा २० ग्राममा १८५ वा सोभन्दा बढी क्यालोरी हुन्छ।
पिस्तामा प्रोटिन, भिटामिन, फाइबर, फोलेट र अन्य मिनरल्स पाइने बताउँछन् । जसले शरीरलाई पर्याप्त मात्रामा पोषक तत्व प्रदान गर्छ । यसका साथै पिस्ताका अन्य धेरै फाइदाहरू पनि छन्।
मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक
पिस्तामा मोनोसेकराइड र पोलिसेकराइड हुने भएकाले मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउन मद्दत गर्छ, जसले खराब कोलेस्टेरोल घटाउन मद्दत गर्छ। साथै, पिस्तामा पाइने भिटामिन ई एक प्रकारको एन्टिअक्सिडेन्ट हो । जसले मुटुका कोशीकाहरूलाई जोगाउन मद्दत गर्छ। पिस्तामा म्याग्नेसियम पनि हुन्छ । जसले मुटुको गतिविधिलाई पनि बढाउँछ।
पिस्ताले तौल नियन्त्रण गर्छ
पिस्ता तौल नियन्त्रणमा मद्दत गर्ने खानेकुरामध्ये एक हो । यसमा कम क्यालोरी र प्रशस्त मात्रामा पौष्टिक तत्व पाइन्छ।
पिस्तामा प्राकृतिक ऊर्जा, प्रोटिन र फाइबर पनि हुन्छ। जसले लामो समयसम्म ऊर्जा दिन्छ र पेट भरिएको महसुस गराउँछ।
मधुमेह नियन्त्रण गर्न सकिन्छ
पिस्ता उच्च पोषण र कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स भएको खाना हो । जसले रगतमा चिनी नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। यसले भोक नियन्त्रण गर्छ। यसमा पाइने हेल्दी फ्याटले खाना पचाउन र ब्लड सुगरलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
यो आँखाका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ
पिस्ता भिटामिन ई को एक राम्रो स्रोत हो। जो आँखा स्वास्थ्य को लागी महत्वपूर्ण छ। यसले आँखाका कोशीकाहरूलाई जोगाउन मद्दत गर्छ र आँखाको संक्रमण रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। पिस्तामा पाइने जिंक ले रेटिनालाई बचाउँछ र आँखालाई इन्फेक्सन बचाउँछ।
पिस्ता मध्यम मात्रामा खाने
पिस्ता स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ तर यसको अत्याधिक सेवन गर्नु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्छ ।
मानिसले दिनमा १ देखि २ वटा पिस्ता खानुपर्छ । पिस्ता प्रकृतिमा तातो हुन्छ । त्यसैले गर्मीमा यसको सेवन धेरै गर्नु हुँदैन ।
